SAŁATKA WARZYWNA ZRAZOWYMI GRZANKAMI

Składniki:
1 czerwona papryka,
1 krucha sałata,
3 pomidory,
10 oliwek,
5 kromek razowego chleba,
2 ząbki czosnku,
5 orzechów włoskich,
3 łyżki oliwy z oliwek,
2 łyżki soku z cytryny,
natka z pietruszki,
sól i pieprz

Wykonanie:
Przygotować grzanki: pokroić w drobną kostkę kromki razowego chleba, natrzeć rozgniecionym czosnkiem i podpiec na patelni na łyżce oliwy. Przygotować warzywa: oczyścić z pestek i pokroić w kostkę paprykę, umyć i poszarpać na małe kawałki sałatę, pokroić w cząstki pomidory. Przygotować sos: do naczynia wlać sok z cytryny, odrobinę wody, oliwę i dodać sól i pieprz. Dokładnie wymieszać. Wymieszane w salaterce przygotowane warzywa, oliwki i orzechy zalać sosem, wymieszać i udekorować pietruszką.