SAŁATKA Z ZIEMNIAKÓW, CEBULI I OLIWEK

Składniki:
5-7 ziemniaków,
3 cebule,
3 łyżki oleju słonecznikowego tłoczonego na zimno,
sos sojowy,
garść zielonych oliwek,
sól i pieprz,
tymianek

Wykonanie:
Umyć ziemniaki i ugotować je w łupinach, wrzucając na osolony wrzątek. Po ostudzeniu obrać z łupin i pokroić na plastry. Obrać cebulę i pokroić również w grube plastry. Obsmażyć plastry cebuli na patelni na rozgrzanym tłuszczu. Połączyć delikatnie z pokrojonymi ziemniakami, a także dodać oliwki. Doprawić sosem sojowym, tymiankiem pieprzem i solą.