NAJPROSTRZA SAŁATKA Z CUKINII GOTOWANYCH

Składniki:
3 cukinie
sos: 1/2 cytryny,
2 ząbki czosnku,
4 łyżki oliwy,
świeży tymianek,
oregano

Wykonanie:
Sos:
Z wyciśniętego czosnku, soku z cytryny i oliwy przyrządzić sos winegret. Doprawić solą i pieprzem. Dodać odcięte z łodyżek listki tymianku lub oregano. Wymieszać. Sałatka:
Cukinie pokroić w 2-3 cm kawałki i obgotować na parze lub w osolonym wrzątku 3-4 minuty. Włożyć do miski. Przestudzić 5-10 minut, wymieszać z sosem. Podawać letnie.