GRZYBY NA GĘSTO ZE ŚMIETANĄ

Składniki:
80 dag grzybów,
5 dag cebuli,
olej,
1-2 dag mąki,
sól i pieprz,
1/8 litra śmietany,
1 łyżka siekanej natki pietruszki i koperku

Wykonanie:
1. Grzyby oczyścić, starannie opłukać, cienko poszatkować.
2. Tłuszcz rozgrzać, dodać obraną i pokrojoną w kostkę cebulę, zasmażyć.
3. Włożyć grzyby, wlać 2-3 łyżki wody, dusić pod przykryciem.
4. Gdy są miękkie, oprószyć mąką i zagotować.
5. Dodać sól i pieprz, połączyć ze śmietaną, dodać zieleninę, wymieszać, wyłożyć na salaterkę.
6. Podawać z ziemniakami, kaszą, kluskami z ziemniaków.