SAŁATKA WYŚMIENITA

Składniki:
10-15 suchych ziaren soi lub czerwonej fasoli (albo zawartość jednej małej puszki),
10 dag ryżu,
10 dag kukurydzy (najlepiej mrożonej),
cebula,
2 pomidory,
jabłko,
banan,
pomarańcza,
2 krążki ananasa,
garść rodzynków,
łyżeczka masła,
po kopiastej łyżce posiekanej zieleniny: mięty, szczypiorku i pietruszki,
6-8 łyżek sosu winegret,
jarzynka,
pieprz i sól

Wykonanie:
Ziarna soi lub fasoli (obydwa ziarna można wymieszać zachowując odpowiednie proporcje) namoczyć na noc, po czym ugotować i osączyć. Opłukany ryż ugotować na sypko w wodzie z dodatkiem jarzynki. Kukurydzę po ugotowaniu lub wyjęciu z puszki, osączyć. Pomidory obrane ze skórki pokroić na spore kawałki, banan na krążki, pomarańczę podzielić na cząstki (usunąć pestki i błony). Ananasa i jabłko pokroić w krótkie słupki. Wypłukane rodzynki chwilę dusić na rozgrzanym maśle. Wszystkie składniki sałatki (prócz ziół) wymieszać, przyprawić, polać sosem, schłodzić. Przed podaniem sałatkę posypać ziołami, wymieszać.