Składniki:
20 g czerwonej soczewicy,
1/2 cykorii,
1 łyżka majonezu sojowego,
sok z cytryny,
1/2 łyżki słodu jęczmiennego,
pieprz, sól
Wykonanie:
Soczewicę ugotować w osolonym wrzątku (10 minut). Po wystudzeniu wymieszać z pokrojoną cykorią, polać majonezem sojowym wymieszanym z sokiem z cytryny i przyprawami.