SAŁATKA FASOLOWO-ORZECHOWA

Składniki:
30 dag drobnej fasolki,
10 dag włoskich orzechów,
2 ząbki czosnku,
1 cebula,
sok z 1/2 cytryny,
2 gałązki natki pietruszki,
pieprz,
sproszkowana papryka czerwona słodka,
sól

Wykonanie:
Fasolę namoczyć i ugotować. Odlać wodę. Fasolę wystudzić. Wyłuskane orzechy razem z czosnkiem i cebulą zmiksować. Dodać do fasoli i dokładnie wymieszać dolewając soku z cytryny. Przełożyć do salaterki, doprawić do smaku i udekorować natką pietruszki.