SAŁATKA MAKARONOWA II

Składniki:
250 g kolorowego makaronu,
po 1 strąku zielonej i czerwonej papryki,
1 pęczek rzodkiewek,
1 por,
1 cebula,
2 ogórki konserwowe,
50 dag boczniaków,
5 łyżek oleju arachidowego,
2 łyżki soku z cytryny,
1 pęczek szczypiorku,
pieprz, sól

Wykonanie:
Makaron ugotować do miękkości. Przelać zimną wodą, odsączyć i odstawić do wystudzenia. Papryki, rzodkiewki i cebule umyć i oczyścić, papryki przekroić i usunąć gniazda nasienne. Ogórki, por i boczniaki pokroić w paski. Boczniaki podrumienić na oleju. Warzywa i grzyby połączyć z makaronem. Z oleju, soku z cytryny i przypraw przyrządzić jednolity sos i polać nim sałatkę. Całość dokładnie wymieszać. Sałatkę posypać posiekanym szczypiorkiem.