PASTA Z ORZESZKÓW ZIEMNYCH

Składniki i przygotowanie:
1/2 cebuli,
2 szkl. soku pomidorowego,
1 szkl. orzeszków ziemnych,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
1 łyżka sosu sojowego,
1 łyżka oleju,
sól do smaku
Dobrze zmiksować w blenderze i dodać:
2 szkl. okary, czyli pozostałości przy robieniu mleka z soi. Wszystko wymieszać razem i wlać do posmarowanych olejem puszek ( np. po groszku). Przykryć puszkę folią aluminiową. Wstawić puszki do garnka z wodą (tak aby woda dochodziła do połowy wysokości puszki). Wstawić na ogień i parować przez 2,5 godziny. Odstawić z ognia, ostudzić. Gdy jest już zimne, wyciągnąć z puszek i kroić lub wymieszać z majonezem, oliwkami, ogórkiem kiszonym lub papryką. Nakładać na chleb.