SURÓWKA Z CYKORII Z MARCHWIĄ

Składniki:
2 kolby cykorii,
1 mała marchew,
1 łyżka soku z pigwy lub cytryny,
1 łyżka oleju sojowego,
sól, cukier

Wykonanie:
Cykorię oczyścić, umyć, pokrajać na dwucentymetrowe kawałki. Marchew oskrobać, umyć, zetrzeć na tarce o drobnych otworach, wymieszać z cykorią. Przyprawić sokiem z pigwy lub cytryny, olejem sojowym, solą i cukrem.