SURÓWKA Z KALAFIORA I CZARNEJ RZEPY

Składniki:
1 mały kalafior,
czarna rzepa,
3 łyżki oleju tłoczonego na zimno,
sok z połowy cytryny,
sól i pieprz do smaku,
natka z pietruszki

Wykonanie:
Umyć kalafior i podzielić go na małe różyczki. Obrać rzepę i pokroić w słupki. Włożyć do salaterki. Przygotować sos:Pół szklanki wody zmieszać z sokiem z połowy cytryny i 3 łyżkami oleju słonecznikowego tłoczonego na zimno. Dodać do smaku sól i pieprz. Tak przygotowanym sosem polać warzywa i wymieszać. Posypać natką z pietruszki.