SELERY NADZIEWANE SAŁATKĄ

Składniki:
2-3 dość duże selery,
cytryna,
liście sałaty

Wykonanie:
Selery bardzo dokładnie myjemy, zalewamy wrzącą, lekko osoloną wodą i gotujemy pod przykryciem około 1 godziny. Ugotowane wyjmujemy, studzimy, obieramy i kroimy na pół. Każdą połówkę selera wydrążamy łyżeczką (najłatwiej specjalną), pozostawiając około 0,5 cm ścianki i skrapiamy sokiem z cytryny, żeby nie ciemniał. Wydrążone selery napełniamy dowolną sałatką i układamy na półmisku na liściach sałaty.