CHMIEL
Humulus - lupulus

Polska nazwa, jak i łacińskie humulus, pochodzi podobno od słowiańskiego słowa chmele. Przydomek lupulus (od łacińskiego słowa lupus - wilk) znamionuje potęgę działania tej rośliny. Chmiel pospolity rośnie dziko. Drogą hodowli powstało z niego wiele odmian uprawowych. Roślina ta lubi gleby tłuste i położenie pochyłe ku południowi, co osłania ją od ostrych wiatrów. Znana od najdawniejszych czasów, uprawiana była w Niemczech i Francji już od VIII wieku. Chmiel stosowany jest przede wszystkim do przyprawiania piwa i niektórych napojów (przede wszystkim kwasów) orzeźwiających. Należy do aromatycznych środków kojących, nasennych, obniża pobudliwość, poprawia trawienie.