LAWENDA
Lavandula

Niski półkrzew pochodzący znad brzegów Morza Śródziemnego, występuje dziko w północnej Afryce, Hiszpanii, południowej Francji i Włoszech. Niebieskoliliowo kwitnącą lawendę często widuje się w ogrodach. Drobne lancetowate liście, jak i cała roślina po roztarciu wydzielają przyjemny orzeźwiający, korzenny zapach, są gorzkawe i nieco cierpkie. Jako przyprawa w Polsce jest prawie niestosowana, a przecież listki zebrane przed kwitnieniem rośliny są bardzo oryginalnym dodatkiem do zup i masła ziołowego. W lecznictwie, przemyśle perfumeryjnym. Jako lek działa uspokajająco przy bezsenności i przeciwgorączkowo. Zewnętrznie używa się go do aromatycznych i wzmacniających kąpieli.