ZUPA POMIDOROWA

Składniki:
1 mała zielona cukinia,
1 mała żółta cukinia,
1/4 małego kalafiora,
1/2 małej papryki,
2 marchewki,
odrobina fasolki szparagowej,
1 pietruszka,
2 ziemniaki,
1 łyżka masła,
1 łyżeczka oregano,
1 łyżeczka bazylii,
2 szkl. soku pomidorowego,
szczypta cukru

Wykonanie:
Warzywa umyć, ziemniaki, marchew i pietruszkę obrać i pokroić w drobną kostkę. Kalafior podzielić na małe różyczki, paprykę pokroić na drobne paski, cukinię w kostkę, a fasolkę na trzy części. Zalać warzywa w garnku trzema litrami wody i gotować wraz z masłem i połową suszonych ziół pod przykryciem przez ponad 1/2 godziny. Dodać sok pomidorowy, resztę ziół, 2 łyżeczki soli. Zupę oprawić śmietaną. Zagotować.