ZUPA RZODKIEWKOWA

Składniki:
litr wywaru z włoszczyzny,
2 duże pęczki rzodkiewek,
4 duże ziemniaki,
łyżka masła roślinnego,
1/2 szkl. śmietany,
łyżka mąki,
siekany koper,
sól,
ewentualnie pieprz

Wykonanie:
Umyte rzodkiewki pokroić w plasterki, poddusić na tłuszczu. Pokrojone w kosteczkę ziemniaki zalać wrzącym, osolonym wywarem, dodać rzodkiewki, gotować wszystko do miękkości. Doprawić śmietaną wymieszaną z mąką i przyprawami, zagotować. Podawać z drobniutko posiekanym koperkiem.