ZUPA TRUSKAWKOWA

Składniki:
60 dag truskawek,
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej,
cukier,
1/2 szklanki śmietanki

Wykonanie:
Truskawki umyć, oczyścić z szypułek ,zalać wrzącą wodą, ugotować, lekko przestudzić, przetrzeć przez sito, przyprawić cukrem do smaku. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić kilkoma łyżkami gorącej zupy, wlać do garnka. Zabielić śmietanką. Podawać czystą lub z makaronem typu rureczki.