BARSZCZ UKRAIŃSKI

Składniki:
1 szkl. białej fasoli,
3 duże buraki,
1 mały seler,
2 marchewki,
1 pietruszka,
natka piteruszki,
2 liście laurowe,
4 ziela angielskie,
4 łyzki śmietany,
1 łyżka masła

Wykonanie:
Fasolę ugotować w 2 litrach wody z dodatkiem masła. Warzywa pokroić w kostkę, natkę drobno posiekać. Do gotującej się fasoli dodać warzywa, połowę posiekanej natki, liście laurowe i ziele angielskie. Kiedy warzywa zmiękną dodać pozostałą część natki i śmietanę. Dodać sól i zamieszać.