ZUPA Z OGÓRKÓW NA ZIMNO

Składniki:
duży świeży ogórek lub dwa małe,
jogurt naturalny,
ząbek czosnku,
kostka bulionu "wegetariańskiego" rozpuszczona w litrze wody oligoceńskiej,
sok z połowy cytryny i otarta skórka cytrynowa,
zioła np. koper, szczypiorek,
2 listki mięty

Wykonanie:
Ogórek dokładnie umyć, pokroić w kostkę i zmiksować z bulionem, czosnkiem i jogurtem. Przyprawić solą, pieprzem, sokiem z cytryny, otartą skórką, pokrojonymi drobno ziołami i ochłodzić. Podawać w miseczce oszronionej lub obłożonej kostkami lodu i plastrami ogórka.