ZUPA SEROWA

Składniki:
5 szkl. wywaru z jarzyn
1-2 serki śmietankowe lub topione kremowe,
por,
2 łyżki śmietany 22%

Wykonanie:
Do gorącego wywaru włożyć serki i mieszać aż do całkowitego ich rozpuszczenia. Jeśli powstaną grudki, zupę przecedzić a grudki rozetrzeć. Gotową zupę zaprawić śmietaną i posolić. Umyty por kroimy w cienkie talarki i posypujemy nim zupę już na talerzu. Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.