BULION GRZYBOWY

Składniki:
500 g klejówki kleistej i maślaka żółtego,
2 łyżki bulionu,
pieprz, sól,
4 żółtka,
zielona pietruszka

Wykonanie:
Grzyby pokroić na połówki, ewentualnie ćwiartki i ugotować w trzech szklankach wody. Wyjąć. W wywarze rozpuścić bulion i ponownie włożyć grzyby. Przyprawić solą i pieprzem. Na każdy talerz wybić po jednym żółtku i zalać bulionem. Podawać z posiekaną pietruszką.