ZUPA Z KAPUSTY WŁOSKIEJ Z GRZYBAMI

Składniki:
500 g grzybów,
500 g kapusty włoskiej,
30 g masła,
2 łyżki mąki,
olej do sałatek,
2 ząbki czosnku,
sól,
majeranek,
2 duże ziemniaki,
2 parówki sojowe

Wykonanie:
Kapustę włoską drobno poszatkować i wraz z pokrojonymi w kostkę ziemniakami ugotować w 3 szklankach osolonej wody. W tym czasie udusić grzyby. Dodać do kapusty i ziemniaków. Z masła oraz mąki sporządzić jasną zasmażkę, zagęścić zupę. Przyprawić majerankiem i roztartym z solą czosnkiem. Na koniec wrzucić pokrojone w plasterki parówki. Zagotować i posolić.