ZUPA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ

Składniki:
25 dag kapusty pekińskiej,
1 średnia marchewka,
1 mała pietruszka,
1/4 średniego selera,
1 średnia cebula,
3 średnie ziemniaki,
sól,
1/3 szklanki śmietanki,
natka pietruszki

Wykonanie:
Kapustę pekińska oczyścić, dokładnie umyć, drobno pokroić. Włoszczyznę i ziemniaki oczyścić, opłukać, pokrajać. Warzywa włożyć do garnka, zalać wrzącą wodą, ugotować do miękkości, dodając sól w połowie gotowania. Zupę zabielić śmietanką, podawać posypaną natką pietruszki.